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宋经理 先生
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发布时间:2020-09-15 17:12:25
匆匆而过的时间,不知道过去多少年了,现在的社会对于固体饮料代加工这个行业都非常的信赖,那么你们都知道现在固体饮料代加工的基本工艺是什么吗?
颗粒固体饮料的制造方法是以生物制药工业中的冲剂生产工序为基础的。其加工方法是先将原料加水煎两次,煎液过滤合并,浓缩成膏,用70C左右温度烘成干膏,将干膏粉碎过100目细筛,加适量糖粉、糊精或淀粉混合,用95%乙醇质粒,晾干,分装即可。固体饮料的生产方法有两种,分为天然果汁喝配制果味型。前者是先将天然汁液制成浓缩液,即将原料经过洗净、粉碎、压榨或热浸提取汁液、减压浓缩至固形物在10- 20%左右,再加入糖粉调配而成。而后者是直接将各种辅料( 包括甜味剂、酸味剂、香料、糊精、色素等)
与糖粉混合在一起、经造粒、干燥而成,例如山楂饮料的生产工艺过程如下:山楂- gt;去核、切片→温水浸泡→提汁、过滤→真空浓缩液-→加糖粉混合- gt;造粒-→干燥gt;成品。又如猕猴桃精的生产工艺:猕猴桃精是一种含有 丰富***c的饮料冲剂,是猕猴桃果汁与蔗糖、糊精(或麦芽糖)等原料混合,加工制成呈米***、颗粒状固体饮料。饮用时,可用谅开水溶解,其味酸甜可口。工艺过程如下:猕猴桃- gt;选料→催熟-→洗果→打浆-→离心过滤gt;果汁→减压浓缩→配料加糖粉等辅料-→质粒一烘干→装袋成品。.
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多少年的心酸苦辣,多少年的懵懂无知,到现如今的冷漠无情,人间百态,要说起固体饮料代加工现在的很多都存在,下面我们就来看看吧。
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。
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在选择很多固体饮料代加工的工作中,经常能看到使用喷雾干燥方法进行加工,那么使用这种方法都有哪些优势呢?下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
喷雾干燥是利用雾化将料液分散为细小的雾滴,并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程,料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式
固体饮料包装规格:固体饮料产品的单袋重量在0.45克/袋到20克/袋之间;
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